מטבל צזיקי טבעוני

יש איזה קסם בשילוב בין שום, מלפפונים טריים, ושמיר טרי. שלושה מרכיבים פשוטים לכאורה שביחד הם פשוט תענוג לחיך. פשוט תקחו שתי פרוסות מלפפון טרי, ביניהן תשימו חתיכת שום ועלה שמיר טרי ותתנו לקסם להתהוות בחלל הפה. פשוט מדהים.

בדרך כלל אני מכין צזיקי בכל פעם שאנחנו עושים על האש ופשוט נותן לו להיות ידיד טוב (יש שיגידו ידיד אמת) לכל המנות הטעימות והממונגלות. השילוב הוא פשוט נפלא ומשדרג את הארוחה בכמה רמות.

   

המצרכים :

יוגורט סויה (או כל יוגורט טבעוני לא ממותק אחר)

כמה מלפפונים טריים

המון שום

מית מלימן סחוט

מעט שמן זית

שמיר טרי

מלח ים

פלפל

בעיקרון ההכנה מאוד פשוטה. פשוט טוחנים את הכל במיקסר ונותנים לזה לנוח במקרר כשעה לערך. האמת היא שהצזיקי הוא לא רק מטבל. ניתן להגיש אותו גם כסלט, כרוטב, כמרק קר ומרענן ועוד ועוד. תהנו!